キャベツは食べやすい大きさに、きゅうりは千切りにします。コーンは汁気を切っておきます。

小鍋に水を沸騰させて、春雨をいれます。ときどき混ぜながら3～４分ゆで、冷水で冷やします。

春雨をギューッとしぼって、できるだけ水気を切り、野菜と合わせます。

★の調味料を混ぜ合わせ、③と和えたら出来上がりです。