鶏むね肉は皮と脂を取り除き、そぎ切りにする。
※をよく揉みこんで10分ほどおいておく。

お肉に下味をつけている間に、キャベツをざく切りにして耐熱ボウルに入れ、レンジ600Ｗで3～4分加熱しておく。

下味をつけた肉に片栗粉をまぶし、米油をからめる。

◎の材料をよく混ぜておく。
（ポイント１参照）

フライパンにお肉を広げてのせ、両面をこんがりと焼く。
（ポイント２参照）

お肉が焼けたら、レンジ加熱しておいたキャベツを加えざっと炒める。

ワサビクリームを加えてからめる。

出来上がり。