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簡単☆ダシで炊くタケノコの炊き込みご飯
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簡単☆ダシで炊くタケノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単☆ダシで炊くタケノコの炊き込みご飯

りきごり
りきごり @cook_40130127

素材の旨みを活かした、だしベースの優しいお味の炊き込みご飯が簡単にできます
このレシピの生い立ち
いろいろと炊き込みご飯を作りましたが、やはり戻ってくるのは素材の味を生かした出汁ベースの優しい味ですね

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いろいろと炊き込みご飯を作りましたが、やはり戻ってくるのは素材の味を生かした出汁ベースの優しい味ですね

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りきごり
りきごり @cook_40130127

素材の旨みを活かした、だしベースの優しいお味の炊き込みご飯が簡単にできます
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いろいろと炊き込みご飯を作りましたが、やはり戻ってくるのは素材の味を生かした出汁ベースの優しい味ですね

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材料

  • お米 2合
  • たけのこ水煮小 1/2
  • ★鰹だし顆粒 小2
  • ★料理酒 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★水 適量
  • かつお節パック 1袋
  • 刻み大葉(お好み) 少量
  • 炒りごま(お好み) お好み
  • 山椒(お好み) お好み
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作り方

  1. 1

    □事前準備□
    たけのこ水煮小は、半分を薄切りに。
    ★の調味料は混ぜておく

  2. 2

    炊飯器に米2合とたけのこ薄切りと★調味料を入れ、水を2合メモリまで入れて、炊き込みモードで炊く(無ければ通常炊きでOK)

  3. 3

    ご飯が炊けたら、かつお節を入れて混ぜ込んだら出来上がり

  4. 4

    お好みで刻み大葉や、炒りごま、山椒ななどをかけてお召し上がりください

  5. 5

    ★炊く時に一緒にアサリ剥き身などを入れるとさらに旨みが多層的になって美味しいです★

コツ・ポイント

お米を炊く水の量は、調味料+水でいつもの2合分の水分量です

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りきごり
りきごり @cook_40130127
2021/04/09 02:03に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大葉 かつお節 酒 山椒 米

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