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☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼
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☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼-レシピのメイン写真

☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

関西の郷土料理のハイカラ丼(たぬき丼)と京都の郷土料理の衣笠丼を混ぜて安くて美味しい丼物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
如何に安く美味しいものが作れるか日々考えています。

関西の郷土料理のハイカラ丼(たぬき丼)と京都の郷土料理の衣笠丼を混ぜて安くて美味しい丼物を作ってみました。
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☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 刻みネギ 少々
  3. 油揚げ 1枚
  4. 天かす 1/2袋
  5. 刻み海苔 適量
  6. ◎しょうゆ 大さじ1
  7. ◎砂糖 小さじ1
  8. ◎白だし 大さじ4
  9. ◎水 100cc
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作り方

  1. 1

    予め卵を割り、冷凍刻みネギ、油抜きした油揚げ、天かす、◎の合わせ調味料を用意する。

    • ☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼作り方1写真
  2. 2

    ◎の合わせ調味料とネギ、油揚げ、天かすをフライパンに入れひと煮立ちさせる。

    • ☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼作り方2写真
  3. 3

    ある程度染みてきたら卵を回し入れお好みの固さになるまでふんわり火を通す。

    • ☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼作り方3写真
  4. 4

    刻み海苔を散らしたご飯の上に乗せて完成。

    • ☆1人約60円!ハイカラ衣笠丼作り方4写真

コツ・ポイント

卵は好みの固さで!卵を入れる前に一旦火を止めて味を馴染ませるのもオススメです。

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2021/04/04 08:19に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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