人参をピーラーで細めにスライスし、半分の長さに切る。それをシリコンスチーマーに入れ、700wで3分あたためる。

その間にドレッシングを作る。材料を全部混ぜたら、しんなりした人参とあえる。

刻んだクルミを混ぜ、お好みでパセリを振って完成。