作り方
- 1
バターを常温にしクリーム状になるまでホイッパー等で混ぜる
-
- 2
グラニュー糖を数回に分け混ぜ加える
- 3
予めふるっておいた粉類を加え、
ゴムベラに持ち替え、はじめは切るように混ぜる。 - 4
ある程度混ざると、底からすくうようにゴムベラでツヤが出るまで混ぜる
- 5
クッキングシート等を敷いた型に流し入れる。
空気が入らないように注意 - 6
数回底をトントンして空気を抜く
- 7
180度で予熱したオーブンに入れ、
170度のオーブンで約50分焼く -
- 8
焼き始めてから25分くらいで
中央にまっすぐ切れ目を入れると綺麗に割れ目ができる
コツ・ポイント
焼き終わっても一応。竹串で刺してドロっとした生地がついてこなけてばバッチグーです！
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