ボンレスハムでひじきと根菜のデリサラダ

熟成肉工房ジロー
熟成肉工房ジロー @cook_40312679

簡単ヘルシーサラダ!!
このレシピの生い立ち
ジローのレシピ、洋風が多かったので和食にも合う一品ができ、またここで日本酒がすすんじゃいます!!

ボンレスハムでひじきと根菜のデリサラダ

簡単ヘルシーサラダ!!
このレシピの生い立ち
ジローのレシピ、洋風が多かったので和食にも合う一品ができ、またここで日本酒がすすんじゃいます!!

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材料

4人分
  1. ジローのボンレスハム 50g
  2. ひじき(釜茹で後) 50g
  3. きゅうり 20g
  4. 人参 20g
  5. レンコン 50g
  6. 枝豆 20g
  7. ①酒・砂糖・みりん・醤油 各小さじ1
  8. ②すりごま・マヨネーズ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油をひいて人参とレンコンを焼く

  2. 2

    焦げ目がついてきたら生ひじきを入れ①で味付け、水分が飛んだらボールに移しあら熱をとる

  3. 3

    ハム、きゅうり、枝豆を加えお好みで②で味付けをして完成!!

  4. 4

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることでサラダ感覚のひじきが出来上がり〜〜!!

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ハム造りをはじめてから100年今も変わらずドイツ伝統製法で添加物に頼らず、うまみが詰まった熟成肉でハムやベーコンウィンナーを造りハム造りを続けていますこれからも美味しいレシピをアップしていきます
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