作り方
- 1
たけのこは上の方はくし切り
下の方は1.5㌢の角切りにする - 2
にんじんは1㌢角切り
玉ねぎは粗みじん切り
肉は食べやすく切る - 3
鍋に油を熱して玉ねぎ、にんじん、肉の順に入れてよく炒める
- 4
肉の色が変わったら
たけのこを入れて炒め馴染んだら水を入れて煮る - 5
煮立ったらアクを取り
一旦火を止めカレールウを入れる - 6
中火で混ぜながらルウを溶かし煮る
ルウが完全に溶けてとろみが出たら出来上がり - 7
たけのこの茹で方
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