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牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め
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牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め

喬隊長
喬隊長 @cook_40426861

春雨はニンニクと牡蠣の味をちゃんと吸い込んで、すごく美味しくなる。ご飯を進める。
このレシピの生い立ち
このニンニクオイスターソースは前の茄子と和え物で書いたある。あそこは詳しく作り方がある。このソースも万能ソースだね。牡蠣やホタテなども合う。

春雨はニンニクと牡蠣の味をちゃんと吸い込んで、すごく美味しくなる。ご飯を進める。
このレシピの生い立ち
このニンニクオイスターソースは前の茄子と和え物で書いたある。あそこは詳しく作り方がある。このソースも万能ソースだね。牡蠣やホタテなども合う。

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牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め

喬隊長
喬隊長 @cook_40426861

春雨はニンニクと牡蠣の味をちゃんと吸い込んで、すごく美味しくなる。ご飯を進める。
このレシピの生い立ち
このニンニクオイスターソースは前の茄子と和え物で書いたある。あそこは詳しく作り方がある。このソースも万能ソースだね。牡蠣やホタテなども合う。

春雨はニンニクと牡蠣の味をちゃんと吸い込んで、すごく美味しくなる。ご飯を進める。
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材料

  1. 牡蠣 200gぐらい
  2. 片栗粉 小さじ
  3. 春雨 1袋
  4. ニンニク 3片
  5. 万能ネギ 2本
  6. 醤油 小さじ
  7. 塩 小さじ
  8. 砂糖 小さじ
  9. オイスターソース 大さじ
  10. ごま油 小さじ
  11. 料理酒 200cc
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作り方

  1. 1

    牡蠣を軽く洗って、キッチンペーパーで水分を取って

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    片栗粉と混ぜる

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    春雨を軽く茹でる

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    オリブオイル小さじ、牡蠣を焼く

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    両面焼き色付けるまで

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    ソース入れる(ニンニク大さじ、ネギ大さじ、醤油小さじ、塩小さじ、砂糖小さじ、オイスターソース大さじ、ごま油小さじ混ぜる)

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    料理酒200ml

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方7写真
  8. 8

    春雨入れる

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方8写真
  9. 9

    炒めて、ネギ乗せる。完成

    • 牡蠣と春雨のニンニクオイスターソース炒め作り方9写真

コツ・ポイント

ニンニクオイスターソースは貝ものと合うので、昨日余った部分は牡蠣と炒めた

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喬隊長
喬隊長 @cook_40426861
2021/04/08 10:47に公開
中国からの留学生です。興味は料理です。
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