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時短☆ベジめんつゆ・ストレート
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時短☆ベジめんつゆ・ストレート-レシピのメイン写真

時短☆ベジめんつゆ・ストレート

幸せごはんあっちゃん
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633

ダシいらず!うどんを茹でながら作れる、気軽なのに、美味しい麺つゆです♪化学調味料、動物性不使用♪
このレシピの生い立ち
関西出身で、東海地方にお嫁に行き、濃口醤油のめんつゆの色に驚きましたが、美味しい。でも、色が濃い。
そんな私だから、濃口醤油を使いますが出来上がりは、薄めの色になるようにしております♪
画像は、きしめんです。茹で時間が短いのでサイコーです。

ダシいらず!うどんを茹でながら作れる、気軽なのに、美味しい麺つゆです♪化学調味料、動物性不使用♪
このレシピの生い立ち
関西出身で、東海地方にお嫁に行き、濃口醤油のめんつゆの色に驚きましたが、美味しい。でも、色が濃い。
そんな私だから、濃口醤油を使いますが出来上がりは、薄めの色になるようにしております♪
画像は、きしめんです。茹で時間が短いのでサイコーです。

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時短☆ベジめんつゆ・ストレート

幸せごはんあっちゃん
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633

ダシいらず!うどんを茹でながら作れる、気軽なのに、美味しい麺つゆです♪化学調味料、動物性不使用♪
このレシピの生い立ち
関西出身で、東海地方にお嫁に行き、濃口醤油のめんつゆの色に驚きましたが、美味しい。でも、色が濃い。
そんな私だから、濃口醤油を使いますが出来上がりは、薄めの色になるようにしております♪
画像は、きしめんです。茹で時間が短いのでサイコーです。

ダシいらず!うどんを茹でながら作れる、気軽なのに、美味しい麺つゆです♪化学調味料、動物性不使用♪
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関西出身で、東海地方にお嫁に行き、濃口醤油のめんつゆの色に驚きましたが、美味しい。でも、色が濃い。
そんな私だから、濃口醤油を使いますが出来上がりは、薄めの色になるようにしております♪
画像は、きしめんです。茹で時間が短いのでサイコーです。

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材料

  1. 水 2L
  2. 昆布 5cm角2枚
  3. 塩 大さじ1と小さじ1/2
  4. 醤油 100cc
  5. 日本酒 50cc
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作り方

  1. 1

    お鍋に、水と、塩と昆布を入れて、沸騰させる。

  2. 2

    醤油と、お酒を入れて、再沸騰したら
    お酒が飛ぶまで、(5分ほど)火を弱めて煮る。

コツ・ポイント

隣のコンロで、うどんを茹でながら、麺つゆが作れます。
かき揚げは、冷凍できるので、うどんに載せる時は、冷凍でもOK。
オススメ調味料は
https://ameblo.jp/tsubunokaze/entry-12563325226.html

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幸せごはんあっちゃん
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633
2021/06/19 22:43に公開
雑穀と甘酒で笑顔の食卓を増やす「幸せごはん」研究家♪東京・町田&愛知&オンラインでレッスン日本全国と、アメリカ他海外に生徒様が広がってます。6000人以上に伝授。男子にも子どもに大人気!体の中から、キレイになる♪時短・簡単料理!アメブロ「幸せごはん あっちゃん」で検索してね♪無料♪雑穀レシピ集配布中!「幸せごはん」では、炊飯器は「タイガー・炊き立て・マイコン式」をオススメ♪
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