簡単 和風卵ココット ストウブセラミック
器の保温性が高いので、忙しい朝でも、温かい卵が食べられまーす。
このレシピの生い立ち
ストウブのココットを、いつでも簡単に使いたいと思って作りました。耐熱性が高いので卵の半熟度合いをじっくり見極められるので、楽しいです～朝、忙しいと作ってすぐに食べられなかったりしても、保温性が高いので、暖かい物が食べられます。
簡単 和風卵ココット ストウブセラミック
器の保温性が高いので、忙しい朝でも、温かい卵が食べられまーす。
このレシピの生い立ち
ストウブのココットを、いつでも簡単に使いたいと思って作りました。耐熱性が高いので卵の半熟度合いをじっくり見極められるので、楽しいです～朝、忙しいと作ってすぐに食べられなかったりしても、保温性が高いので、暖かい物が食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ半丁をサイコロ状にきる。
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- 2
切った厚揚げをココットにいれる。
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- 3
みつばを食べやすい大きさに切る。
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- 4
切ったみつばをココットにいれる。
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- 5
ココットに卵を1個づつ割りいれる。
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- 6
蓋をして、トースター(200℃)で約10分。
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- 7
まだ、まわりだけ白くなっていて、生の部分が多い。卵は、余熱でかためる。
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- 8
蓋をしたまま食卓に持って行き、余熱で卵の固さを時々見極めながら、お好みの固まり加減で召し上がれ！
-
- 9
余熱で
約5分で半熟
約10分で黄身までかたまる。
(あくまでも目安) -
- 10
食べる時に、
塩or醤油or白だしor麺つゆなどお好きな味で、召し上がれ！ -
- 11
卵の大きさ温度、気温、トースターの機種など色々な条件で変わるので、ご自宅の条件にあった加熱時間を探ってね！
- 12
ハム とろけるチーズ ブロッコリースプライトでやってみたバージョン。
好きな具材を入れて試すのも楽しい! -
- 13
双子たまごとチーズで挑戦!
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- 14
珍しい双子たまご
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- 15
色によってお味が違う!
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- 16
双子で可愛い！
美味しい!
チーズがとろける！ -
- 17
ココットの色によっても火の通りが違う。紺色が一番火が通りやすかった。固さの好みで色を使い分けるのもgood !
コツ・ポイント
トースターの機種によると思いますが、器が暖まったら、余熱で調理します。
卵は、余熱で好きなかたさを見極めてちょうど良いところで食べてください。私は、半熟が好きなので、放っておくと、かたくなるので注意が必要です。でもしばらく暖かいままです。
つくれぽ
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