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基本の『トマトソース』
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基本の『トマトソース』-レシピのメイン写真

基本の『トマトソース』

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

自分で作ると殊更旨い。
このレシピの生い立ち
『家族にピッツァを』ただそれだけ

自分で作ると殊更旨い。
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『家族にピッツァを』ただそれだけ

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基本の『トマトソース』

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材料

  • イタリア産 完熟カットトマト 2缶
  • ジャパン産 ニンニク 2片
  • スペイン産 オリーブオイル 多少々
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作り方

  1. 1

    しんを抜いた方が雑味が取れます

    • 基本の『トマトソース』作り方1写真
  2. 2

    薄くスライスして小鍋に並べます

    • 基本の『トマトソース』作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを浸るまで入れます

    • 基本の『トマトソース』作り方3写真
  4. 4

    最弱火でこんがりローストさせます

    • 基本の『トマトソース』作り方4写真
  5. 5

    カットトマトを入れます

    • 基本の『トマトソース』作り方5写真
  6. 6

    コトコト1時間くらいたまに混ぜます

    • 基本の『トマトソース』作り方6写真
  7. 7

    水っぽさが無くなると完成です

    • 基本の『トマトソース』作り方7写真

コツ・ポイント

産地にこだわりを

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2021/04/18 01:19に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民 なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく

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