基本の『トマトソース』

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自分で作ると殊更旨い。
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『家族にピッツァを』ただそれだけ

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材料

  1. イタリア産 完熟カットトマト 2缶
  2. ジャパン産 ニンニク 2片
  3. スペイン産 オリーブオイル 多少々

作り方

  1. 1

    しんを抜いた方が雑味が取れます

  2. 2

    薄くスライスして小鍋に並べます

  3. 3

    オリーブオイルを浸るまで入れます

  4. 4

    最弱火でこんがりローストさせます

  5. 5

    カットトマトを入れます

  6. 6

    コトコト1時間くらいたまに混ぜます

  7. 7

    水っぽさが無くなると完成です

コツ・ポイント

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TamaZun
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に公開
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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