スパイス３つ本格“チキンカレー”

スパイス３つ本格“チキンカレー”-レシピのメイン写真

スパイス３つ本格“チキンカレー”

円蔵さん @cook_40310788

スパイス３つ
本格スパイスカレー
アレンジ無限大
このレシピの生い立ち
「おうちもカレー屋さんのカレーが食べたい」
という息子のリクエストで作りました。
“お店で食べれば1000円“　
“おうちで作れば178円”
カレー屋さんって結構原価率いいなぁ〜
基本のスパイスカレーなのでアレンジは無限大です^ - ^

スパイス３つ
本格スパイスカレー
アレンジ無限大
このレシピの生い立ち
「おうちもカレー屋さんのカレーが食べたい」
という息子のリクエストで作りました。
“お店で食べれば1000円“　
“おうちで作れば178円”
カレー屋さんって結構原価率いいなぁ〜
基本のスパイスカレーなのでアレンジは無限大です^ - ^

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円蔵さん @cook_40310788

スパイス３つ
本格スパイスカレー
アレンジ無限大
このレシピの生い立ち
「おうちもカレー屋さんのカレーが食べたい」
という息子のリクエストで作りました。
“お店で食べれば1000円“　
“おうちで作れば178円”
カレー屋さんって結構原価率いいなぁ〜
基本のスパイスカレーなのでアレンジは無限大です^ - ^

スパイス３つ
本格スパイスカレー
アレンジ無限大
このレシピの生い立ち
「おうちもカレー屋さんのカレーが食べたい」
という息子のリクエストで作りました。
“お店で食べれば1000円“　
“おうちで作れば178円”
カレー屋さんって結構原価率いいなぁ〜
基本のスパイスカレーなのでアレンジは無限大です^ - ^

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材料

4人分

鶏肉 400g
玉ねぎ 2〜3個
トマト缶 1缶
ヨーグルト 200g
クミン小さじ2
ターメリック小さじ2
コリアンダー小さじ2
塩小さじ2
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
水 100g

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作り方

1
材料をそろえる
2
玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切り
調味料は量っておく
3
玉ねぎを飴色になるまで炒める
4
このくらいが目安
5
飴色玉ねぎにスパイスを入れる
6
別の鍋で鶏肉をこんがりと焼く
7
鶏肉に焼き目が付いたらトマト缶と水入れ沸騰させる
8
玉ねぎの鍋の中に鶏肉を入れヨーグルトを入れ10〜12分煮込む
9
ヨーグルトのダマがなくなるくらいが目安
10
完成！

コツ・ポイント

・飴色玉ねぎは強火で(焦げても気にしない)
・煮込むときは弱火でコトコト
・鶏肉は煮込みすぎない(パサパサになっちゃう)

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円蔵さん @cook_40310788

2021/04/07 08:05に公開

“給食のおじさん”として　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちのおなかを日々満たしてます^ ^おうちでも作れる“ほっ”とできる料理を、提供していきます。

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このレシピのキーワード

チキンカレー鶏肉トマト缶にんにくクミンコリアンダーヨーグルト玉ねぎしょうが

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