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かき菜の空芯菜風炒め
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かき菜の空芯菜風炒め-レシピのメイン写真

かき菜の空芯菜風炒め

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

茹ですぎて冷蔵庫に残ってた、大好きなかき菜。
大好きな空芯菜風に!
このレシピの生い立ち
からし和えに飽きたので、大好きな空芯菜風に(^^)

茹ですぎて冷蔵庫に残ってた、大好きなかき菜。
大好きな空芯菜風に!
このレシピの生い立ち
からし和えに飽きたので、大好きな空芯菜風に(^^)

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かき菜の空芯菜風炒め

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

茹ですぎて冷蔵庫に残ってた、大好きなかき菜。
大好きな空芯菜風に!
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からし和えに飽きたので、大好きな空芯菜風に(^^)

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大好きな空芯菜風に!
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材料

3人分
  • 長めかき菜 10本位
  • 刻みニンニク 大さじ1
  • 油 適量
  • ダシダ 小さじ2.5
  • 鶏ガラ顆粒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かき菜を好きな固さに茹でる。
    ※キモチ歯応え残るくらいがいい
    適度な大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油と刻みニンニクかチューブニンニク入れて、香りが少しでてきたら、①をいれて調味料入れて軽く炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

ダシダとニンニク〜。
因みに、ネギ油使って炒めるとより本格的!

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瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
2021/04/09 10:53に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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