簡単10分！新じゃがと筍のバター炒め
＊ahana＊ @cook_40267526
新じゃがが旬の季節。
簡単かつあっという間にできる和風のレシピです。
このレシピの生い立ち
新じゃがの和風料理が食べたかったので、冷蔵庫にあった物で作ってみました♪
簡単10分！新じゃがと筍のバター炒め
新じゃがが旬の季節。
簡単かつあっという間にできる和風のレシピです。
このレシピの生い立ち
新じゃがの和風料理が食べたかったので、冷蔵庫にあった物で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがをよく洗い、半分に切る。
電子レンジで600Wで5分程度、やわらかくなるまで温める。 - 2
筍の穂先をカットし、縦に1/3。
残りを半分に切り、5ミリ程度に薄切り。 -
- 3
椎茸は石づきをとり、1/4にカットする。
長ネギは斜めにカットする。 - 4
フライパンを熱して、バターを入れる。（焦がさないように注意！）
- 5
ネギ以外の野菜を入れ、中火で焼き目がつく位に炒める。（焼き目がつくまで混ぜない事！）
-
- 6
ネギを加え、白だし、みりんを全体に絡めて味つけをする。
-
- 7
お皿に盛ったら、できあがり♪
-
コツ・ポイント
白だしの量は、濃縮のタイプよって違うので調節して下さい♪
野菜を炒める時は、かき混ぜずに両面に焦げ目をつけるのがポイントです。
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