ガツンとにんじん豚丼★エスニック風★
SimpleMeal @cook_40249676
にんじんのホットサラダを丼にしました。女子受けのよい丼です。常備菜として、普通にサラダとして出すのもアリです。
このレシピの生い立ち
にんじんを消費したかったのです。にんじんの常備菜を作りました。
ガツンとにんじん豚丼★エスニック風★
にんじんのホットサラダを丼にしました。女子受けのよい丼です。常備菜として、普通にサラダとして出すのもアリです。
このレシピの生い立ち
にんじんを消費したかったのです。にんじんの常備菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむき、細目の棒状に切ります。インゲンはヘタを切って三等分に切ります。
- 2
サラダ油をフライパンに入れて中火で熱します。豚コマを入れ、にんにくチューブと鷹の爪を入れて炒めます。
- 3
お肉の色が茶色になったら、にんじんとインゲンを入れて、水を加えて蓋をします。3分蒸します。
- 4
蓋を開けて、ナンプラー、酢、はちみつを加えます。
- 5
水分が出ますので、気になる場合は5分煮て水分を飛ばします。
- 6
温かい胚芽玄米の炊きたてご飯にのっけて、にんじん豚丼★エスニック風★の出来上がりです！
コツ・ポイント
にんじん3本消費します。結構にんじんを余らせることが多かったので、最近では1袋買ったその日に作ります。ひき肉で作ると、さらに美味しいですよ。酢なしが好まれることもあるかも知れません。
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