ゴマたっぷりのむちむちおやつ
クック0VMDGW☆ @cook_40340685
マシュマロからつくる、濡れせんに似た甘いむちむちの焼き菓子です。日頃のおうちおやつにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
マシュマロとリコッタチーズで適当に作ったら妙にあとひく美味しさにできました。
ゴマたっぷりのむちむちおやつ
マシュマロからつくる、濡れせんに似た甘いむちむちの焼き菓子です。日頃のおうちおやつにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
マシュマロとリコッタチーズで適当に作ったら妙にあとひく美味しさにできました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を膜が張る程度に温めて、酢を加えて分離させる
-
- 2
目の細かいザルやガーゼなどで漉す
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- 3
マシュマロを耐熱容器に入れて、ラップをかけずに電子レンジで温める（500Wで1分）
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- 4
2をあまり絞らずに3に入れ、しっかりかき混ぜる
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- 5
米粉を加えてさらに練り混ぜる
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- 6
ゴマを加えてさっくり混ぜる
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- 7
半分に分けて、それぞれを丸めてラップにくるみ、冷蔵庫で30分以上寝かせる
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- 8
鉄板にクッキングシートを敷き、タネを1ミリ厚に麺棒で伸ばす
麺棒が長い場合はサイズを測って鉄板の外で伸ばしてください -
- 9
オーブンで120℃40分ほど焼く（時間後も庫内が冷えるまで放置）
-
- 10
あら熱が取れたらクッキングシートからはがし、好きな大きさに切り分ける
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コツ・ポイント
温度設定できるオーブントースターがあれば、トースターの方が便利です。ただし、クッキングシートが焼けないように気をつけてください。
タネを伸ばす時は包んでいたラップをかけて、ラップの上から伸ばすと楽。
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