豚バラブロックを小さめサイコロ状にカット、ニンニクはスライス、玉ねぎみじん切り、唐辛子は手であらく、砕く

たっぷりの鍋にお湯沸かし、塩大さじ1位、オリーブオイル少々入れ、パスタを茹でる。書いてある時間より3分位早めに取り出す

茹で汁を大さじ2位取り置き、
フライパンにオリーブオイルを入れ中火でニンニク、豚バラ、玉ねぎ入れて火が通るまで炒める。

③にパスタと茹で汁、唐辛子入れて塩胡椒して、強火で一気に混ぜ炒める。

仕上げにパセリかけたら完成