材料をそろえます

春キャベツは横半分に切って、柔らかい葉先の方を使います

にんじんは、人参シリシリ器を使うと便利です。手で切るなら薄めにします。

キャベツは太めのせん切り、きゅうりは輪切り、ハムは短冊切りに。
お湯を沸かします。

沸騰したら、しお小さじ1を加えて、にんじん→キャベツ→きゅうりの順に入れ、2分くらい軽くゆでます。(ゆですぎに注意)

ザルにあげて、流水で冷やします

❻の水分を絞ってチャック付きの袋に入れ、かんたん酢などの調味酢を大さじ2加え、なじませて冷蔵庫に30分位入れておきます

冷蔵庫から出したら、袋ごと水気を絞ります

ハム、コーン、マヨネーズ、調味酢大さじ2を加え、混ぜ合わせます

てきあがり