バーミキュラで炊く簡単 鯛飯
Petitcook @cook_40346916
材料を入れて火にかけるだけで美味しい鯛飯が炊けます。
もちろん、土鍋や炊飯器でも出来ますよ。
材料も覚えやすい！
このレシピの生い立ち
鯛を1匹仕入れたので、鯛尽くしの〆の1品として作ったら予想以上に簡単で美味しく出来ました。
バーミキュラで炊く簡単 鯛飯
材料を入れて火にかけるだけで美味しい鯛飯が炊けます。
もちろん、土鍋や炊飯器でも出来ますよ。
材料も覚えやすい！
このレシピの生い立ち
鯛を1匹仕入れたので、鯛尽くしの〆の1品として作ったら予想以上に簡単で美味しく出来ました。
作り方
- 1
お米は、洗って30分浸漬させる。
鯛は、※に30分漬ける。 -
- 2
ザルで浸漬した米の水分をしっかりきる。
- 3
鍋に水、茅乃舎だし(袋を破って中身のみ)、鯛の漬け汁(※)を入れよく混ぜ、米、鯛を入れて蓋をする。
-
- 4
中火にかける。
鍋の隙間がブクブクっとなって沸騰したら(10分程度)
極弱火にして13分。火を止めて13分蒸らす。 -
- 5
ふっくら炊き上がったら、
鯛の身をほぐし、骨と皮を取り除きざっくり混ぜたら完成！ -
コツ・ポイント
本当に簡単に美味しく出来るので、ポイントは鯛の骨を丁寧に取り除くことくらいです(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21748492
