台湾家庭料理♪うちのルーロー（滷肉）
うせん @cook_40357036
シンプルで美味しい味です♪豚肉両面少し炒めてからだし入れるのがコツです^_−
大根を一緒に入れてもおすすめです
このレシピの生い立ち
うちのルーローです。素朴な味ですのでご飯と一緒に食べてもいいし、麺類と混ぜてラー油をかけてもおすすめです♪
台湾家庭料理♪うちのルーロー（滷肉）
シンプルで美味しい味です♪豚肉両面少し炒めてからだし入れるのがコツです^_−
大根を一緒に入れてもおすすめです
このレシピの生い立ち
うちのルーローです。素朴な味ですのでご飯と一緒に食べてもいいし、麺類と混ぜてラー油をかけてもおすすめです♪
作り方
- 1
鍋に醤油ネギと生姜を入れて中火で煮ます。
豚バラカットしてフライパンで少し炒めます。色が変わったらokですー -
- 2
鍋に豚肉を入れます。水を入れます。醤油の塩加減による、水の量を調整します。大体お肉全体入れるぐらいでいいです。
-
- 3
蓋を閉めて、弱火で20分煮ます
- 4
出来上がったらパクチーで飾ります
-
コツ・ポイント
豚肉両面少し炒めてからだし入れるのがコツです^_−
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