その作業をもう一度繰り返します

そして3回目の 圧力をかける時に 余ってる豚肉のブロックや鶏もも肉を入れると 鳥チャーシューや一口チャーシューも作れます

沸騰したらアクを取り アクが取れたらアルミホイルで落し蓋をして 弱火で1時間煮込みます

ちなみにこのチャーシューたれは dancyu プレゼンツ 日本一普通においしい植野食堂さんのレシピのタレです

人によってガスの圧力鍋を使ったのか電気の圧力鍋を使ったのかその表示がない人が結構います

後使っている豚バラ軟骨が骨が太いものなのか細いものなのかの表記があいまいな人も多いです

私のレシピは太めの煮込み辛い固い豚バラ軟骨を とろとろに柔らかくできるレシピです

使ってる圧力鍋は電気圧力鍋で最大圧力が1.2気圧と 電気圧力鍋としてはポピュラーな数字の 圧力鍋です

安価で手に入る1万円前後で買えるお安い電気圧力鍋でも、しっかりと時間をかければ硬い軟骨も柔らかくできるレシピです

レシピを見て色々悩んでる方 本当に作れるのって思ってる方 、どうかこのレシピを見て参考にしてみてください

悩める人たちのお力になれると私は嬉しいです

これからも電気圧力鍋を買ったけどいまいち使いこなせてない、そんな仲間の皆さんのためにも、新たな実験を繰り返します

また新たな電気圧力鍋レシピができたら掲載いたします よろしくお願いします