豆腐バーグ入り簡単チリコンカン味ドーム蒸
レンジで簡単一品で主菜と副菜を一度で楽しめるなような少ないニクでも満足！チリパウダー、クミンなしでもチリコンカン風！
このレシピの生い立ち
byけろみさんのチリコンカンの味が気になりマイレシピ豆腐バーグ入りドーム蒸しの作り方でトマト缶なしで作ってみたレシピです。
豆腐バーグ入り簡単チリコンカン味ドーム蒸
レンジで簡単一品で主菜と副菜を一度で楽しめるなような少ないニクでも満足！チリパウダー、クミンなしでもチリコンカン風！
このレシピの生い立ち
byけろみさんのチリコンカンの味が気になりマイレシピ豆腐バーグ入りドーム蒸しの作り方でトマト缶なしで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
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- 2
みじん切り人参とみじん切り玉ねぎは耐熱皿にのせてふんわりラップをします
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- 3
2はレンジ500wで6分加熱します
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- 4
ボールに3と1と△を加えてよく混ぜます（豆腐は潰してパン粉で調整しながら）
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- 5
4を3等分に分け片栗粉を適量くわえてよくまぜてからクッキングペーパーを敷いた耐熱皿にのせてふんわりラップをします
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- 6
5をレンジ600wで3分加熱します
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- 7
人参は細切りか小さめの短冊切りにします
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- 8
ピーマンも細切りか小さめの短冊切りにします
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- 9
しめじは房を取ってすすいでおきます
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- 10
じゃがいもは細切りか薄めの短冊切りにしてばらしてしばらく水に浸しておきます。
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- 11
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 12
もやし人参しめじじゃがいもピーマンは3等分にわけておきます（しめじな半分くらいに切ります）
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- 13
12は◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 14
スナップエンドウは筋をとり半分くらいに切り椎茸も大きめに食べやすく切りごま油とコンソメをからめておきます
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- 15
なすは1cmくらいの乱切りかななめ切りにしてしばらく水に浸しておきます
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- 16
15は水を切ってごま油とコンソメをからめておきます
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- 17
豚こまは3等分にわけて粗みじん切りにし☆にしばらく浸します。
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- 18
耐熱皿3つに●を3等分におきふんわりラップをします
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- 19
18をレンジ500wで3分加熱してあればマッシャーなどでよく混ぜます（３皿一度でも大丈夫です）
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- 20
19をラップなしでレンジ500wで3分加熱してよく混ぜます。（３皿一度でも大丈夫です）
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- 21
20に◎を3等分に加えてよく混ぜます。（カレールーはなるべく細かく刻んでから）
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- 22
17の水分を切って片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 23
21に22を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます
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- 24
23の上に13を１皿ずつおきふんわりラップをします
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- 25
24をレンジ500wで8分加熱してよくまぜます（ここは３皿一度でも大丈夫です。１皿ずつは600wで2分半くらいで）
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- 26
25をラップなしでレンジ600wで1分加熱してよくまぜます（ここは３皿一度でも大丈夫です
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- 27
26の中央をくぼませて6に片栗粉を絡めた物を詰めます
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- 28
27にスナップエンドウとなすと椎茸を3等分にのせます
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- 29
28にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 30
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感じが出ます。豚こまの下処理で柔らかくなります。チリパウダーがあればカレールーをチリパウダー小さじ1ずつでクミンがあれば七味唐辛子をクミンに変えた方が本格的です。野菜の種類や量は調整して下さい
つくれぽ
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