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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

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材料

  • ピーマン 10個程度
  • 合い挽き肉 400
  • 長ネギ 1本
  • パン粉 大さじ3
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 適宜
  • ☆水 100ml
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切りタネを取り除く。ピーマンの内側に小麦粉をまぶしておく。
    ☆を合わせておく。

  2. 2

    ☆以外の材料をボウルに入れてこねて、ピーマンの中にギュウギュウに詰める。

  3. 3

    肉の面を下にして焼く。
    中まで火が通ったらお皿に移す。

  4. 4

    フライパンの汚れを取り、☆を入れてグツグツする。
    水溶き片栗粉でとろみをつけ、盛り付ける。

コツ・ポイント

ピーマンの内側に小麦粉をまぶすと、肉が剥がれにくくなります。

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ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365
2021/04/14 22:07に公開
本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです!我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 卵 合い挽き 長ネギ

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