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- 1
メレンゲ：
卵白をハンドミキサーで泡が立つまで混ぜ、砂糖１・３カップを少しづつ加え混ぜ固く泡立てる
中速度 -
- 2
別のボウルで
砂糖とバッターをハンドミキサーで混ぜる
中速度 ３分 -
- 3
バニラシュガー＋レモン皮＋レモン汁を加え混ぜる
中速度 -
- 4
卵黄を１個づつ加え混ぜる
-
- 5
アーモンドフラワーを加え混ぜる
- 6
リコッタチーズを加えヘラで混ぜる
-
- 7
メレンゲ①を⑥に加えヘラで軽く混ぜる
-
- 8
生地⑥をスプリングフォーム型に流す
8-inch＝２０cm springform pan -
- 9
アーモンドスライスを表面に散らす
-
- 10
325 F (165 C)
５０分 -
- 11
冷ます １時間
型から外す
こな砂糖をかける -
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