作り方
- 1
パイ生地を型にひきつめ、フォークで穴を開けてハムをひきつめておく。
- 2
フライパンに潰した大蒜と、油、パンチェッタ、玉ねぎを入れ狐色に炒め、ほうれん草を入れコンソメ、塩胡椒し炒める。
- 3
2に茹で卵以外、パルミジャーノは70gを合わせて1に詰め、スライスした茹で卵を乗せ、30gのパルミジャーノを乗せる。
- 4
3にオリーブを回しかけ180℃〜200℃のオーブンで30〜40分焼く。
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