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乳製品なし!焼かないベリータルト
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乳製品なし!焼かないベリータルト-レシピのメイン写真

乳製品なし!焼かないベリータルト

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

乳製品不使用なので、アレルギーのある方や食事制限のある方にピッタリです。混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
スイーツが大好きで私はいつも食べ過ぎてしまいます。罪悪感なしでスイーツを満喫したい!
そんな想いで色々な料理教室に参加しています。
今までの経験を駆使して、このレシピを考えました。ロースイーツみたいな感じです。

乳製品不使用なので、アレルギーのある方や食事制限のある方にピッタリです。混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
スイーツが大好きで私はいつも食べ過ぎてしまいます。罪悪感なしでスイーツを満喫したい!
そんな想いで色々な料理教室に参加しています。
今までの経験を駆使して、このレシピを考えました。ロースイーツみたいな感じです。

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乳製品なし!焼かないベリータルト

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

乳製品不使用なので、アレルギーのある方や食事制限のある方にピッタリです。混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。
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スイーツが大好きで私はいつも食べ過ぎてしまいます。罪悪感なしでスイーツを満喫したい!
そんな想いで色々な料理教室に参加しています。
今までの経験を駆使して、このレシピを考えました。ロースイーツみたいな感じです。

乳製品不使用なので、アレルギーのある方や食事制限のある方にピッタリです。混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. *好きなナッツ 50g
  2. *好きなドライフルーツ 50g
  3. *塩 ひとつまみ
  4. *きな粉 大2
  5. *無香ココナッツオイル 大2
  6. (フィリング)
  7. 豆乳リコッタ 70g
  8. はちみつ 大2
  9. 無香ココナッツオイル 大1
  10. 無糖ココアパウダー 大1
  11. ブランデー 少々
  12. 塩 ひとつまみ
  13. 飾り用ベリー 適量
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作り方

  1. 1

    タルト生地(*)
    フードプロセッサーですべての材料を混ぜる。少し粒が残るくらいでOK。型に入れて冷蔵庫へ。

    • 乳製品なし!焼かないベリータルト作り方1写真
  2. 2

    フィリング
    ボールに全ての材料を入れて、ハンドミキサーで混ぜる。甘さが足りない時は追加する。

    • 乳製品なし!焼かないベリータルト作り方2写真
  3. 3

    タルト生地の中にフィリングを入れ、ベリーを飾って冷蔵庫へ30分くらい冷やす。

    • 乳製品なし!焼かないベリータルト作り方3写真

コツ・ポイント

タルト生地:おすすめナッツは、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ等
おすすめドライフルーツは、デーツ、アンズ等です。

良かったら動画もご覧下さいね。
https://youtu.be/2hEI0JFSWL8

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Moose2021
Moose2021 @cook_40296586
2021/04/03 13:18に公開
5歳から料理を始めて、早〇〇年。(笑)早い・旨い料理をと、某牛丼屋のように日々奮闘しています。最近は乳製品不使用のスイーツ作りにハマっています。インナービューティスイーツマイスターマクロビイタリアンスイーツベーシック修了辻調理師専門学校 日本料理通信コース修了ホームパーソナルシェフ養成講座修了
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