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ヤーコンのつくね
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ヤーコンのつくね-レシピのメイン写真

ヤーコンのつくね

登陽ママ
登陽ママ @cook_40392920

ヤーコンのシャクシャクとした歯ごたえと
甘みを生かしたつくねです！！
このレシピの生い立ち
軟骨つくねの食感が好きで、ヤーコンを使ったらどうなるのか気になったので作ってみました♪

ヤーコンのシャクシャクとした歯ごたえと
甘みを生かしたつくねです！！
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軟骨つくねの食感が好きで、ヤーコンを使ったらどうなるのか気になったので作ってみました♪

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登陽ママ
登陽ママ @cook_40392920

ヤーコンのシャクシャクとした歯ごたえと
甘みを生かしたつくねです！！
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軟骨つくねの食感が好きで、ヤーコンを使ったらどうなるのか気になったので作ってみました♪

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材料

  1. ヤーコン 1
  2. 鶏肉ミンチ 200
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. 生姜チューブ 2cm
  5. 油 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. わさび お好み
  8. 醤油 お好み
  9. マヨネーズ お好み
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作り方

  1. 1

    ヤーコンをアク抜きし、みじん切りにする

  2. 2

    鶏肉ミンチに塩コショウ、片栗粉、生姜チューブ2cm、ヤーコンを入れ粘り気が出るまで混ぜる

  3. 3

    油を引ききつね色になるまで焼く

  4. 4

    わさび醤油、甘たれ、マヨネーズ
    お好みでかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

ヤーコン3mm以下に小さくすると、シャクシャクした食感がうすくなるのであるていて細かくしすぎないのがポイントです！

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登陽ママ
登陽ママ @cook_40392920
2021/04/04 11:16に公開
クックパッド神!!最近ヤーコンにハマって何にでもヤーコン入れてます✨
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