大根菜で料理その① ナムル風
まさちゃん3 @cook_40084523
大根菜とは大根を良く育てるために間引いたベビー大根みたいな感じです
このレシピの生い立ち
いっぱいもらってきたものをまとめて調理しちゃいました。前につくれぽでわけぎのナムルを作りましたが、それを参考にしています。
大根菜で料理その① ナムル風
大根菜とは大根を良く育てるために間引いたベビー大根みたいな感じです
このレシピの生い立ち
いっぱいもらってきたものをまとめて調理しちゃいました。前につくれぽでわけぎのナムルを作りましたが、それを参考にしています。
作り方
- 1
大根菜をきれいに洗い、根の細いところを切り取り、大根部分を斜め切り、葉っぱや茎も食べやすい大きさに切って下さい
- 2
フライパンに油を入れ軽く炒めます。(大根部分を先に)しんなりとしたら鶏がらスープを固まりのまま入れてください。
- 3
塩，胡椒で味を整えごま油を入れて軽く混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
炒めると葉っぱの水分で鶏がらスープが溶けますが水分が少なめであれば少し水を足して下さい。味が薄くなれば塩胡椒で調整してください。
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