甘さ控えめ！皮と煮る赤いリンゴジャム
s__saki @cook_40437224
甘さ控えめなので1歳の娘と一緒に食べています！
さっぱりしていてヨーグルトやパンにとても合います☺
このレシピの生い立ち
1歳の娘のパンのお供にと甘さ控えめなジャムを作りました。お好みでレモン果汁を増やしても、減らしても、入れなくても美味しく食べることができます！
甘さ控えめ！皮と煮る赤いリンゴジャム
甘さ控えめなので1歳の娘と一緒に食べています！
さっぱりしていてヨーグルトやパンにとても合います☺
このレシピの生い立ち
1歳の娘のパンのお供にと甘さ控えめなジャムを作りました。お好みでレモン果汁を増やしても、減らしても、入れなくても美味しく食べることができます！
作り方
- 1
りんごは皮をむいて芯を取る。１cm程の厚さのいちょう切りにし、食塩水に浸ける。
りんごの皮は出汁パックに入れる。 - 2
出汁パックに入れたりんごの皮を10分程、水300ccと煮る。(りんごと煮てしまってもOK)
ほんのりピンク色になります。 -
- 3
りんご・砂糖・レモン果汁を入れて中火で煮る。
しんなりしてきたら蓋をして30〜40分煮る。 -
- 4
時々りんごを潰す様に混ぜる。色が充分に出たら、皮の入った出汁パックを取り除く。
- 5
お好みで仕上げ用レモン果汁を入れて、熱いうちに煮沸した瓶に詰めて出来上がりです！
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コツ・ポイント
とろとろの食感がお好みでしたらりんごをしっかりと潰します。粗く潰すとりんごのゴロゴロ食感が楽しめます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749915
