ピーマンと人参のきんぴら！ 副菜の一品
NECOROB @cook_40120763
野菜嫌いな人にも試して欲しい一品です。使う調味料が少なく、ツナ缶と塩昆布の旨味で味が決まります！
このレシピの生い立ち
大好きな「人参しりしり 」の応用で、前日の献立で残ったツナとピーマンなどの食材を合わせてみました！
めんつゆだけでも味は整うのですが、今回は、消費期限が迫った塩昆布と常備の調味料で味付けしてみましたー。お弁当のおかずにもおすすめです。
ピーマンと人参のきんぴら！ 副菜の一品
野菜嫌いな人にも試して欲しい一品です。使う調味料が少なく、ツナ缶と塩昆布の旨味で味が決まります！
このレシピの生い立ち
大好きな「人参しりしり 」の応用で、前日の献立で残ったツナとピーマンなどの食材を合わせてみました！
めんつゆだけでも味は整うのですが、今回は、消費期限が迫った塩昆布と常備の調味料で味付けしてみましたー。お弁当のおかずにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とピーマンを千切りにします。
フライパンに水と人参を入れ、中火で水気がなくなるのを待ちます。 - 2
水気がなくなったらオリーブオイルを回し入れ、ピーマンを投入！（大人味の場合は、ここで鷹の爪も入れます）
- 3
弱火にして、砂糖と醤油を入れて軽く炒めます。
- 4
仕上げに、ツナ（オイルも一緒に）と塩昆布を入れ、全体を混ぜ合わせたら出来上がりです！あれば白ごまも振って♪
コツ・ポイント
我が家では、人参の硬さを緩和するために一手間加えていますが、シャキシャキ食感がお好みの人は、水なしで人参とピーマンを一緒に炒めてもOKです。
今回は、大人用の味付け＆彩りで鷹の爪を入れましたが、無しなら子供も食べられる味付けです♪
つくれぽ
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