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マイタケ茶
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マイタケ茶-レシピのメイン写真

マイタケ茶

1000人
1000人 @cook_40272427

マイタケをオーブンで高温乾燥させてカサと根元の部分に分けて飲み比べしてみました。
このレシピの生い立ち
植物の葉をオーブンで高温乾燥してお茶として楽しむ流れから、今回は葉ではないですが、きのこ類で楽しんでみました。

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1000人 @cook_40272427

マイタケをオーブンで高温乾燥させてカサと根元の部分に分けて飲み比べしてみました。
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植物の葉をオーブンで高温乾燥してお茶として楽しむ流れから、今回は葉ではないですが、きのこ類で楽しんでみました。

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材料

  • マイタケ 適量
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作り方

  1. 1

    マイタケ。

    • マイタケ茶作り方1写真
  2. 2

    カサと根元の部分に分けます。

    • マイタケ茶作り方2写真
  3. 3

    オーブンで高温乾燥させます。

    • マイタケ茶作り方3写真
  4. 4

    乾燥さえたものに熱湯を注いだお茶。

    左 カサ / 右 根元

    • マイタケ茶作り方4写真
  5. 5

    マイタケカサ茶。

    • マイタケ茶作り方5写真
  6. 6

    マイタケ根元茶。

    • マイタケ茶作り方6写真

コツ・ポイント

マイタケのカサと根元部分をオーブンで高温乾燥させてお茶として楽しんでみました。味覚が鈍い私にはその違いがあまり分かりませんでしたが、味わい深く美味しかったです。高温乾燥させたままの姿でお茶をいれましたが、次回は粉でも試してみたいと思います。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2021/04/05 12:46に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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まいたけ

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