コーヒーゼリー
粉ゼラチンをふやかしておく。

インスタントコーヒー、きび砂糖、水を鍋に入れ温める。

ふやかしたゼラチンをコーヒー液に加え、溶かし混ぜる。

こしながらタッパーなどに注ぐ。

氷水にあてる。
ある程度冷えてきたら冷蔵庫で冷やし固める。

コーヒーソース
インスタントコーヒーに少量のお湯を加え溶かしまぜる。

6にバニラアイスを加え混ぜる。

盛り付け
包丁でタッパーのコーヒーゼリーに切り込みをしていく。

冷えたグラスにさいの目になったゼリーを盛り付ける。
ゼリーの上に砕いたオレオを散りばめる。

バニラアイスをのせる。

コーヒーソースをかける。

もう一度砕いたオレオをのせる。

コーヒー粉末をかける。