新玉ねぎ炊き込みご飯

新玉ねぎ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

新玉ねぎ炊き込みご飯

なの＠ママ @cook_40075690

新玉ねぎの甘味が出て、とっても美味しい！
鮭バージョンも作ってみました。そちらもぜひどうぞ(レシピID 21382483)

このレシピの生い立ち
2021年3月26日の『ざわつく！金曜日』で相葉くんが作った、絶品釜飯のレシピ。釜飯ではなく炊飯器でうまく炊く分量を研究してみた(^-^)V

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鮭バージョンも作ってみました。そちらもぜひどうぞ(レシピID 21382483)

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材料

2人分※(　)内は3人分

米 1.5合(2合)
かつお昆布だし 1.5合の目盛りまで(2合の目盛りまで)
塩小さじ1/2(2/3)
氷 25g(33g)
新玉ねぎ小1個(中1個)
豚バラ肉 50g(66g)
大葉適量

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作り方

1
新玉ねぎに8等分の切り込みを入れる。
2

炊飯器に、浸水して水気を切った米とかつお昆布出汁、塩を加えて軽く混ぜる。
3

氷の重さの分だけ、出し汁を減らす。
4
新玉ねぎを真ん中に置き、2cm幅に切った豚バラ肉をまわりに並べる。
5
氷を加えて炊飯する。
6

炊き上がったらさっくり混ぜ、器に盛り、お好みで大葉を飾って完成。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり切り目を入れる。
根の部分は綺麗に落とす。炊飯器に入れるときは、玉ねぎの上部を下にして入れる。　

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なの＠ママ @cook_40075690

2021/04/11 12:14に公開

おいしいご飯だ〜い好き♪作るのもだ〜い好き♪みんなで作ってみんなで食べて、みんな幸せになれるといいな >^_^<

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このレシピのキーワード

ご飯大葉新たまねぎ豚バラ肉米

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