焼かないケーキの♡生バスク風チーズケーキ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
なんと！あのバスク風チーズケーキが生食感になりました！
焼かないのに味はバスチー♪ほろ苦いカラメルとチーズが絶妙です♡
このレシピの生い立ち
流行りの焼かないケーキでバスク風チーズケーキを作りたくて、焼かずにバスク風チーズケーキを作る方法を考えました。
焼いてないのに味はバスチー♪しかもとろける食感がクセになる新感覚のバスク風チーズケーキです！
焼かないケーキの♡生バスク風チーズケーキ
なんと！あのバスク風チーズケーキが生食感になりました！
焼かないのに味はバスチー♪ほろ苦いカラメルとチーズが絶妙です♡
このレシピの生い立ち
流行りの焼かないケーキでバスク風チーズケーキを作りたくて、焼かずにバスク風チーズケーキを作る方法を考えました。
焼いてないのに味はバスチー♪しかもとろける食感がクセになる新感覚のバスク風チーズケーキです！
作り方
- 1
下準備
◎Aを耐熱容器に入れて、混ぜてふやかす。
◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。 -
- 2
Bの材料をブレンダーまたはフードプロセッサー等にかけて攪拌する。
-
- 3
Aをレンジ600w20秒加熱して溶かしたものを加え、再びブレンダーまたはフードプロセッサー等にかける。
-
- 4
濾し器やザル等で濾す。
-
- 5
型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
チーズ生地が固まったら、鍋にCを入れて火にかける。
※混ぜない！ -
- 7
鍋を揺らしながら、お好みの色加減になるまで加熱したら火をとめてお湯をそそぐ。
※はねるのでやけどに注意！ -
- 8
粉ゼラチンを加えて均一に混ぜたら完全に冷ます。
チーズ生地の上に優しく注いで冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 9
ほろ苦いカラメルととろけるチーズ生地が新食感！
是非お試しください♪ -
- 10
殿堂入り♡基本のバスク風チーズケーキレシピID:19670870
-
コツ・ポイント
ブレンダーやフードプロセッサーが無い場合は泡立て器で混ぜて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21748127
