カレー味のチーズつくね
akkey-y @akkey
肉だねにカレー味を入れてスパイシーに。
ご飯のおかずにもおさけのおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
夫の母がこんな感じのお料理を差し入れしてくれて、とてもおいしかったので自分でも作ってみようとなりました。
カレー味のチーズつくね
肉だねにカレー味を入れてスパイシーに。
ご飯のおかずにもおさけのおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
夫の母がこんな感じのお料理を差し入れしてくれて、とてもおいしかったので自分でも作ってみようとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルにパン粉と牛乳を入れて５分ほど置く。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
パン粉のボウルにひき肉、玉ねぎ、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
４～６等分にして小判型に成形する。 - 3
天パンにホイルを敷き、油を薄く塗る。
肉だねを並べて１８０℃のトースターまたはオーブンで７～８分焼く。 - 4
一度取り出し、チーズを乗せて２００～２３０℃くらいに温度を上げ、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
- 5
野菜などと盛り付けあれば青ねぎの小口切りを散らして完成。
コツ・ポイント
しっとり感は若干落ちますがパン粉の代わりにおからパウダーや粉豆腐でも構いません。
チーズに焼き色がつかなくても構わなければフライパンで両面焼き、チーズを乗せてフタをし、蒸し焼きにしても作れます。
つくれぽ
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