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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ミネストローネです(^^)
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ミネストローネを作りたかったので作りました(^^)

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材料

4人分
  • 厚切りベーコン 250g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 1/8個
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1本
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 1缶
  • 水 500cc
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩・黒胡椒 各少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    食材を全て1㎝角くらいに切る
    ニンニクは半分に切り芯をとる

    • ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ香りがしてきたら取り出し①の食材を全て入れしんなりしたらトマト缶を入れ3分炒め合わせる

    • ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    水とコンソメを入れ煮たったらアクをとりローリエを入れ蓋をして弱火で20分煮込み、塩・黒胡椒で味を整える

    • ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けてパセリをふったら完成です(^^)

    • ミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクが好きな方は取り除かなくても大丈夫です(^^)
オリーブオイルがない方はサラダ油で(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2021/04/09 09:17に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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