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春キャベツと炒り卵のサラダ
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春キャベツと炒り卵のサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツと炒り卵のサラダ

けんよこ
けんよこ @cook_40338816

覚書用。余り野菜の消費。
このレシピの生い立ち
ゆで卵を作るのが面倒だったので炒り卵で和えました。

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ゆで卵を作るのが面倒だったので炒り卵で和えました。

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春キャベツと炒り卵のサラダ

けんよこ
けんよこ @cook_40338816

覚書用。余り野菜の消費。
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ゆで卵を作るのが面倒だったので炒り卵で和えました。

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材料

  1. 卵 2個
  2. キャベツ 約1/4
  3. 人参 約1/3
  4. ハム 薄切り4枚
  5. 油 適量
  6. 味噌 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. パセリ 適量
  9. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    卵は塩胡椒を少ししてといておく

  2. 2

    春キャベツは食べやすい大きさにザク切り、人参とハムは短冊切り

  3. 3

    温めたフライパンに油を入れて卵を入れる、半熟くらいの炒り卵でボウルに取り出す

  4. 4

    フライパンに油を足して、人参、春キャベツの順で炒める

  5. 5

    炒り卵を入れたボウルにハム、人参、春キャベツを入れて、味噌とマヨネーズ、お好みでパセリを入れて混ぜ合わせれば完成

コツ・ポイント

卵と春キャベツの炒め具合はお好みで

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けんよこ
けんよこ @cook_40338816
2021/04/08 05:54に公開
お菓子作りの方が好きですが、結婚してから料理もちょこちょこ頑張ってます☆色んな方のレシピを参考にしてアレンジもさせて頂いてます(o^^o)覚書用にざっくりな感じでレシピも載せてます。ざっくりなので味付けなどはお好みで調整して下さい◎めんどくさがりなので凝った料理は作りません(笑)
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