中華風焼きそば
erimaki☆ @cook_40177256
鷹の爪でかなり辛めです。ペペロンチーノに近い辛さの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
コスパが良く量があり味に満足出来る（濃いめのもの）が食べたかったので。家にあるもので作りました。
中華風焼きそば
鷹の爪でかなり辛めです。ペペロンチーノに近い辛さの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
コスパが良く量があり味に満足出来る（濃いめのもの）が食べたかったので。家にあるもので作りました。
作り方
- 1
サラダ油と種を抜いて千切った鷹の爪をフライパンに入れ弱火で香りが立つまで炒める。
- 2
3〜4cmに切ったニラと同じく3〜4cmぐらいに切った薄揚げを炒める。
- 3
先に入れている鷹の爪が焦げそうになったら麺を入れ、少しずつ水をかけながらほぐしつつ炒め、具と混ぜ合わせる。
- 4
ウエイパーを入れ麺と絡むように混ぜ合わせる。桜エビを振りかける。
- 5
最期に好みで酢をかけて水分が少し蒸発して水っぽさが無くなれば完成です。
-
コツ・ポイント
肉入れません。辛いのが苦手な方は鷹の爪は無しでも構いません。麺はスーパーで20円ぐらいの袋のやつです。ニラ無ければネギでも◯
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