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そら豆と桜エビの白和え
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そら豆と桜エビの白和え-レシピのメイン写真

そら豆と桜エビの白和え

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

あま酒仕込みのやさしい甘さの味噌とあま酒で作る白和えです。おつまみにもぜひどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
味噌とあま酒の組み合わせの美味しさを楽しんでもらいたいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)

あま酒仕込みのやさしい甘さの味噌とあま酒で作る白和えです。おつまみにもぜひどうぞ(^^)
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そら豆と桜エビの白和え

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あま酒仕込みのやさしい甘さの味噌とあま酒で作る白和えです。おつまみにもぜひどうぞ(^^)
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簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)

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材料

2人分
  • そら豆 6本
  • 豆腐 150g
  • 干し桜エビ 適量
  • 濃縮あま酒 大さじ1.5
  • ふわっと糀味噌 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの濃縮あま酒と、

    • そら豆と桜エビの白和え作り方1写真
  2. 2

    こちらのふわっと糀味噌を使いました。

    • そら豆と桜エビの白和え作り方2写真
  3. 3

    豆腐に重しを乗せて水を切っておく。

  4. 4

    鍋に湯(分量外)を沸かして、さやから出したそら豆を3分茹で、皮を剥く。

  5. 5

    ボウルに味噌と濃縮あま酒を入れてよく混ぜ合わせ、豆腐を加えて潰すように混ぜる。

  6. 6

    そら豆、桜エビも加えてさっと和える。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2021/04/09 08:51に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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このレシピのキーワード

白和え そらまめ サクラエビ こうじ 味噌 甘酒 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749436
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