春キャベツの中華胡麻焼きそば
カジキッチン @cook_40385176
胡麻好きには堪らない新感覚焼きそば。
市販ソース飽きたら一度は試してほしい！
このレシピの生い立ち
胡麻ペーストが大好きなので焼きそばに入れたらどうなるだろうと思ったのがきっかけ。
春キャベツの中華胡麻焼きそば
胡麻好きには堪らない新感覚焼きそば。
市販ソース飽きたら一度は試してほしい！
このレシピの生い立ち
胡麻ペーストが大好きなので焼きそばに入れたらどうなるだろうと思ったのがきっかけ。
アプリでひらく作り方
- 1
熱していないフライパンにみじん切りしたニンニクとサラダ油を入れ一緒に弱火で香りが立つまで熱する
-
- 2
豚バラと椎茸を弱火で熱し塩胡椒を軽く振る
（豚バラをカリッとさせたいなら入れる前に中火にしておく） -
- 3
春キャベツを入れ、全体的に油が回ったら中火にし料理酒を入れ蓋をして1分待つ。少ししんなりするくらいでOK
-
- 4
あらかじめレンチンしておいた麺を入れほぐして混ざったら香味ペーストを本体の目安通りに入れる
-
- 5
（味見して少し薄かったので円の内側に更に円を書くとちょうどかも）
- 6
最後に胡麻ペーストを入れ全体的になじんだら盛り付けて仕上げに小口ネギを乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
胡麻ペーストは必ず最後に。ぼったぼたになりやすいので。
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