レモンクッキー（型抜きクッキー）
MomsRecipe @cook_40296295
ほんのりレモン味のクッキー
手作り型でカップのふちに飾って、おうち時間を楽しく！
ひよことうさぎのイースターVer.
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたので、爽やかなレモン味のクッキーが食べたくて。
基本の型抜きクッキー（ID:20806655)のアレンジレシピ
レモンクッキー（型抜きクッキー）
ほんのりレモン味のクッキー
手作り型でカップのふちに飾って、おうち時間を楽しく！
ひよことうさぎのイースターVer.
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたので、爽やかなレモン味のクッキーが食べたくて。
基本の型抜きクッキー（ID:20806655)のアレンジレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
レモン汁を加える以外、基本の型抜きクッキー（ID:20806655)と同じ作り方。
- 2
①〜⑤まで同様に。
バター→粉砂糖→塩→卵黄の順になめらかになるまで混ぜる -
- 3
レモン汁を加えてよく混ぜる
-
- 4
基本の型抜きクッキー⑥〜⑪と同様に。
薄力粉を混ぜて→保存袋に入れ伸ばす→冷蔵庫で寝かす→型抜き - 5
カップのふちにかけられるように切り込みを入れる方法
- 6
牛乳パックを縦3〜4㎝、横6〜7㎝に切り、半分に折って、切り込み用の型を作る
-
- 7
お好きな型で抜いたクッキーに⑥の型を使って切り込み部分を型抜き
カップの厚みより少し大きめの幅に調節して型抜きする -
- 8
（季節や行事で型を変えれば、楽しさ倍増！）
- 9
切り込みの奥が細いと焼き上がりにくっついてしまうので、割り箸の先を使って同じ幅の切込みになるように広げてから焼くと良い
- 10
180°cに予熱しておいたオーブンで8〜10分くらい焼く
-
コツ・ポイント
（基本の型抜きクッキーは三温糖ですが）生地に色をつけたくないので粉砂糖を使って下さい。
レモン汁を加えると生地が柔らかくなるので、型抜き前に冷蔵庫でしっかり冷やしてください
型に薄力粉（分量外）をつけてから型抜きすると抜きやすくなります
つくれぽ
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749926
