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人気店の☆ほうれん草ごま和え☆
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人気店の☆ほうれん草ごま和え☆-レシピのメイン写真

人気店の☆ほうれん草ごま和え☆

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

ほんのり甘い甘さと
すりごまの二種類の香ばしい風味の混ざり合いが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
和食の基本のごま和え私は白ごまでよく作っていたのですが、人気店の美味しいごま和えは、黒ごま・白ごまミックスでしたので、定番のごま和えはこの作り方にしています。

ほんのり甘い甘さと
すりごまの二種類の香ばしい風味の混ざり合いが食欲をそそります♪
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人気店の☆ほうれん草ごま和え☆

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

ほんのり甘い甘さと
すりごまの二種類の香ばしい風味の混ざり合いが食欲をそそります♪
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和食の基本のごま和え私は白ごまでよく作っていたのですが、人気店の美味しいごま和えは、黒ごま・白ごまミックスでしたので、定番のごま和えはこの作り方にしています。

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すりごまの二種類の香ばしい風味の混ざり合いが食欲をそそります♪
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材料

  1. ほうれん草 1束(200g)
  2. 塩 ひとつまみ
  3. A
  4. 黒すりごま 大さじ2
  5. 白すりごま 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    ボールにAを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ほうれん草は塩ひとつまみ加えて熱湯でサッと茹でます。鮮やかな緑色になったら冷水に取り、絞って水切りし3㎝長さに切る。

    • 人気店の☆ほうれん草ごま和え☆作り方2写真
  3. 3

    (1)と(2)を加えて出来上がり☆

    • 人気店の☆ほうれん草ごま和え☆作り方3写真

コツ・ポイント

◎ほうれん草は茹でる時は塩ひとつまみ茹で過ぎないことです。
◎(3)和える前にほうれん草はもう一度水気絞って混ぜ合わせる。

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hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873
2021/04/07 07:06に公開
北海道に住んでいます。ジャンルを問わず日々役に立つ簡単レシピをご紹介いたします。
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