アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根葉熱めのお湯でもどします。
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- 2
食べやすい長さに切り、水気を絞ります。
- 3
ボールに入れ、りんご酢(酢洗い用)を加え混ぜ、水気を絞ります。
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- 4
混ぜやすいようにほぐしておきます。
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- 5
ロースハムは2等分し、千切りにします。
- 6
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにします。
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- 7
人参は皮を剥き、千切りにします。
- 8
人参は熱湯で30秒茹でます。
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- 9
ピーマンを入れ、色が変わったら冷水で冷まします。
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- 10
<調味料A>を合わせ、ドレッシングを作ります。
- 11
人参、ピーマン、ハム、ドレッシングをくわえ、よく混ぜます。
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- 12
器に盛り、白いりごまを散らします。
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コツ・ポイント
ドレッシングを作る時、切干し大根を酢洗いをしているので、りんご酢を控えめにします。
つくれぽ
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