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簡単!たけのこの南蛮漬け
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簡単!たけのこの南蛮漬け-レシピのメイン写真

簡単!たけのこの南蛮漬け

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

たけのこの季節ですね。毎年、大量のたけのこを色々な調理で楽しんでいます。食感は変わりますが冷凍も出来ますよ。
このレシピの生い立ち
たけのこ堀りからスタートです。たけのこに追いかけられ、色々な調理を試してます。

たけのこの季節ですね。毎年、大量のたけのこを色々な調理で楽しんでいます。食感は変わりますが冷凍も出来ますよ。
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たけのこ堀りからスタートです。たけのこに追いかけられ、色々な調理を試してます。

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簡単!たけのこの南蛮漬け

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

たけのこの季節ですね。毎年、大量のたけのこを色々な調理で楽しんでいます。食感は変わりますが冷凍も出来ますよ。
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たけのこ堀りからスタートです。たけのこに追いかけられ、色々な調理を試してます。

たけのこの季節ですね。毎年、大量のたけのこを色々な調理で楽しんでいます。食感は変わりますが冷凍も出来ますよ。
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材料

  • たけのこ 300g
  • ゴマ油 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 昆布粉末だし 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    たけのこを茹でて薄切りにする。フライパンにゴマ油と竹の子を入れ炒める

    • 簡単!たけのこの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    調味料と鷹の爪を合わせておく

    • 簡単!たけのこの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    たけのこに焦げ目がついてきたら②
    の調味料を入れ混ぜたら火を止める。

    • 簡単!たけのこの南蛮漬け作り方3写真

コツ・ポイント

たけのこを焦げ目がつくまで焼いたほうが美味しいです。たけのこの穂先は、煮物で固い部分は、炒めものがオススメ

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はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107
2021/04/02 12:56に公開
2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳 大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

たけのこ コンブ トウガラシ

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