ウド、新若布、しらすのマカロニサラダ
guzavie @cook_40127434
爽やかなウドと厚みのある新若布の食感も味も楽しい季節のマカロニサラダ。
かぼちゃの種も入れました。
しらすで塩味の調整をしています。
ウド、新若布、しらすのマカロニサラダ
爽やかなウドと厚みのある新若布の食感も味も楽しい季節のマカロニサラダ。
かぼちゃの種も入れました。
しらすで塩味の調整をしています。
アプリでひらく作り方
- 1
新若布はよく洗って熱湯をかけ、きれいな緑色になったら冷水で洗って、一口大に切ります。レシピID: 18799915
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- 2
マカロニは表示通り茹でてザルにあげ、ザルの底をキッチンペーパーで叩いて水気をよく切ったらオイルを塗します。
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- 3
新玉葱は横に3×30㎜位ちょっと厚めの千切りにします。水にはさらしません。
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- 4
ウドは１㎝の角切りにして。酢水に5分程浸けます。穂先も小さく切って入れています。水気をよく切ります。
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- 5
①、②、③、④を混ぜて、酢を混ぜます。
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- 6
⑤の半量にしらすとマヨネーズを味を見ながら好きな量を混ぜ、胡椒を振ります。パセリのみじん切りを乗せました。
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- 7
これはかぼちゃの種を乗せています。
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- 8
ウドの角切りが気に入ってマセドアンサラダも作りました。レシピID: 25419997
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- 9
賽の目切りウド、豆腐、新わかめのお味噌汁。レシピID: 25614691
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コツ・ポイント
材料は水気を切ってからさらにキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21761160
