たけのこ☆すぐ出来る一品！おつまみにも♡
パティシエai☆ @cook_40303864
一瞬でもう一品♡
シュウマイ弁当に入ってる
あの筍っぽい味
ビールにも相います♪♪
このレシピの生い立ち
頂いた採りたてタケノコを茹でて
筍ご飯を炊いたり煮物を作ったり。
まだ余った根の方の少し硬めのところを中華風に炒めてみたら「あれ？どこかで食べたことある感じ」でした☆
たけのこ☆すぐ出来る一品！おつまみにも♡
一瞬でもう一品♡
シュウマイ弁当に入ってる
あの筍っぽい味
ビールにも相います♪♪
このレシピの生い立ち
頂いた採りたてタケノコを茹でて
筍ご飯を炊いたり煮物を作ったり。
まだ余った根の方の少し硬めのところを中華風に炒めてみたら「あれ？どこかで食べたことある感じ」でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
筍の茹で方はこちら
ID: 21762690
タケノコの水煮でも代用可能 - 2
１cm位の角切りの筍を
ごま油で炒め、鶏がらスープの素、醤油を入れて水分が無くなるまで炒め
ゴマを振って完成 -
コツ・ポイント
私の場合は筍を塩茹でするので、水煮を使う場合はもう少し醤油を多めが良いと思います。
水分を完全に飛ばして少し焦げた感じにすると、何故か屋台の焼とうもろこしの味がします♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21761910
