紅茶の茶葉で紅茶ゼリー♪

Name: 紅茶の茶葉で紅茶ゼリー♪
Yield: 約グラス６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紅茶（今回はアッサム） ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ６杯; 熱湯 900ml; グラニュー糖 130g; ゼラチン 15g; ゼラチン用熱湯 80ml

ほろろん55 @cook_40054221

紅茶の茶葉消費にゼリーを作ろう！
このレシピの生い立ち
茶葉が余ってて、、、ゼリーなら喜んでみんな食べるので良いかなと。

写真隣のツートンゼリーは、下が市販のブリュレの素で作り、上を紅茶ゼリーにしました。紅茶ゼリーの透明感がよりわかるかと思って並べて見ました！

紅茶の茶葉消費にゼリーを作ろう！
このレシピの生い立ち
茶葉が余ってて、、、ゼリーなら喜んでみんな食べるので良いかなと。

紅茶の茶葉で紅茶ゼリー♪

ほろろん55 @cook_40054221

紅茶の茶葉消費にゼリーを作ろう！
このレシピの生い立ち
茶葉が余ってて、、、ゼリーなら喜んでみんな食べるので良いかなと。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

約グラス６個分

紅茶（今回はアッサム）ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ６杯
熱湯 900ml
グラニュー糖 130g
ゼラチン 15g
ゼラチン用熱湯 80ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

耐熱ポットに茶葉を入れ熱湯を注ぐ。（2〜3分蒸らす）
2

ボウルにグラニュー糖を入れておき、紅茶を茶漉しで濾しながら入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる
3

ゼラチン用の熱湯にゼラチンを振り入れ良く混ぜる
4

ボウルに氷水を準備して、紅茶のボウルを重ね少しさますように混ぜる
5

紅茶の温度が少し下がったらゼラチンを入れ良く混ぜる
6

グラスに注いで冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

紅茶が濃すぎると冷やした後白くなってしまうので、蒸らし時間は少なめで良いと思います。
ゼラチンを混ぜる時も、紅茶の温度を下げておくと白くならないような気がします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ほろろん55 @cook_40054221

2021/04/15 06:58に公開

生まれ育った宮城から離れ、兵庫→愛知と流れ着きました☆その地その地で食材が違ったり、売ってなかったりw色々発見があります(^ ^)娘は少食で頑張って作ってもあまり食べてくれず凹みますが‥なんとか頑張っています(ｰｰ;)娘と一緒に作れて食べれるおやつも作りたい♪そしてたくさん食べてくれるといいなぁ（´-`）

似たレシピ

その他のレシピ