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独居娘用☆ぶっかけうどん
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独居娘用☆ぶっかけうどん-レシピのメイン写真

独居娘用☆ぶっかけうどん

misoopan
misoopan @cook_40064200

具はあるもので。
つゆはお好みだけど、、参考までに書いておきます。
でもまぁ、市販のぶっかけのつゆ買ったがいいかな。
このレシピの生い立ち
独居娘用。

具はあるもので。
つゆはお好みだけど、、参考までに書いておきます。
でもまぁ、市販のぶっかけのつゆ買ったがいいかな。
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独居娘用。

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独居娘用☆ぶっかけうどん

misoopan
misoopan @cook_40064200

具はあるもので。
つゆはお好みだけど、、参考までに書いておきます。
でもまぁ、市販のぶっかけのつゆ買ったがいいかな。
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独居娘用。

具はあるもので。
つゆはお好みだけど、、参考までに書いておきます。
でもまぁ、市販のぶっかけのつゆ買ったがいいかな。
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独居娘用。

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材料

独居娘一食分
  1. うどん(ソーメンでも) 一人分
  2. 野菜 あるもの
  3. 加工肉(ハムとかそぼろとか) 適量
  4. 卵 あれば
  5. ゴマ、海苔、紅しょうが、鰹節 あれば
  6. レモン あれば
  7. 麺つゆ、醤油、すし酢、砂糖、ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    麺をゆでて、よく洗って水を切る。

  2. 2

    野菜を茹でたり切ったり、ハムを刻んだりする。

  3. 3

    卵を茹で卵にするか、炒り卵(砂糖、塩少し入れて混ぜ、かるーくさっと焼く)を作る。

  4. 4

    つゆを作る。参考までに、、
    麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、醤油大さじ1/2、すし酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油少し

  5. 5

    麺を盛り氷を数個乗せ、具と薬味(海苔、紅しょうが、鰹節等)、レモン串切り(なければレモン汁少し)を添え、つゆをかける。

コツ・ポイント

薬味をたっぷり、最後にレモンを絞ると美味しい!

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misoopan
misoopan @cook_40064200
2021/04/10 07:48に公開
パン、お菓子を手作りしてます。油、砂糖控えめに、自家酵母(ヨーグルト、レーズン、干し柿、いちご・・)を使ったレシピを研究中です。
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