米粉で簡単グルテンフリーりんごケーキ
2boys★mom @cook_40317103
米粉を使った簡単グルテンフリー！素材を生かした甘さ控えめケーキ♪
このレシピの生い立ち
食育としてグルテンフリーを心がけているので、おやつ作りは全て小麦粉を使わずに作っています。
米粉で簡単グルテンフリーりんごケーキ
米粉を使った簡単グルテンフリー！素材を生かした甘さ控えめケーキ♪
このレシピの生い立ち
食育としてグルテンフリーを心がけているので、おやつ作りは全て小麦粉を使わずに作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
♡生地♡
バターをボールに入れ常温に戻しておく。 - 2
★コンポート★
りんご1つは、大体5ミリ幅でカット。
もう1つは、適当に1センチくらいの大きさにカット。 -
- 3
★コンポート★
フライパンに→きび砂糖、レモン汁、白ワイン、シナモンを入れ、軽く混ぜる。 - 4
★コンポート★
フライパンに5ミリ幅にカットしたリンゴ全てと1センチにカットしたリンゴ10くらいを入れ中火にかける。 - 5
★コンポート★
フツフツとしてきたら弱火で火が通るまで煮詰める。 - 6
★コンポート★
煮詰まったら型に並べる。 -
- 7
♡生地♡
常温に戻したバターの中に、きび砂糖と卵を入れ混ぜる。 - 8
♡生地♡
更に、ベーキングパウダー、米粉、シナモンを入れよく混ぜる。 - 9
♡生地♡
混ざったボールの中に1センチにカットした残りのリンゴを入れ混ぜる。
ここでオーブン180℃の予熱スタート！ - 10
リンゴを入れた型へ生地を入れる。
-
- 11
上からアーモンドスライスをかけてオーブンへ。
-
- 12
180℃のオーブンで40分。
出来上がったら楊枝で中心を刺し、ネバっとした生地が付かなければ完成！ -
- 13
ひっくりかしても返さなくても見栄えが良い方で。
-
コツ・ポイント
仕上げに使ったアーモンドスライスは、生地の中に入れても食感を楽しむことができますし、その他のナッツ系を入れても美味しくできます！！
つくれぽ
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